Siyabo otu nedir? Siyabo otu faydaları nelerdir?

Van, Hakkari ve Şırnak bölgesinde yetişen, daha çok peynirde kullanılan siyabo isimli bitki, tezgahlardaki yerini aldı. Peki, Siyabo otu nedir? Siyabo otu faydaları nelerdir?

Bahar ile birlikte Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yabani otlar çarşılardaki yerini aldı. Bu otlar birçok vatandaşa da ekmek kapısı oluyor. Siyabo otu da onlardan biri…Kilosu 10 liradan satılan Siyabo, çiğ ya da pişirilerek tüketiliyor. Peki, Siyabo otu nedir? Siyabo otu faydaları nelerdir?

Siyabo Otu Nedir? Faydaları Nelerdir?

Çiğ ya da pişirilerek tüketilebilen, her derde deva olarak tanımlanan, karlı bölgelerin yüksek kesimlerinde yetişen bir bitki türü olan siyabo otu, yılan sokması, romatizmal hastalıklar, mide ekşimesi, şeker hastalığı gibi pek çok rahatsızlık için faydalıdır. Toplanması oldukça zahmetli olan bu ot son zamanlarda yetiştiği yörede bol miktarda satılmaktadır. Çiğ ya da pişirilerek tüketilen siyabo otu birçok şekilde yenebilen oldukça faydalı bir bitkidir. Daha çok peynir yapımında kullanılan bu bitki, bir tür pancar çeşididir. Ülkemizin Doğ kısmında yer alan Hakkari ilimizde yetişen siyabo otu ne işe yarar diye baktığımızda, insan sağlığı açısından birçok faydalı bileşen içerdiğini görmekteyiz.

Türkçe ismi köse otu olan ve yöresel olarak siyabo olarak bilinen bu bitkinin panzehir özelliği vardır. Ayrıca tansiyon dengeleme özelliği de bulunmaktadır. Zehirli hayvan ısımalarında bu bitki kullanıldığı zaman vücutta tahribat önlenmiş olmaktadır. Bağırsak sağlığının korunmasını sağlarken, aynı zamanda göğüs hastalıklarına, fıtığa, kemik rahatsızlıklarına ve baş ağrısına da iyi gelmektedir.

Siyabo Otu Nasıl Pişirilir?

Bu bitki henüz taze taze toplandığı zaman haşlanarak tüketilebilir. Ayrıca salamura yapılarak kış aylarında da yenebilmektedir. Yağ kızartılarak kavurması yapılabilirken siyabo otu yemeği de sıklıkla tüketilmektedir. Siyabo otu yemeğinin lezzeti oldukça güzeldir. Çok önemli bir besin kaynağı olan bu ot aynı zamanda birçok hastalığı gidermek için de kullanılmaktadır. Bu yemeği yaparken dilerseniz normal bir sulu yemek tarifinden yararlanabilirsiniz. Ayrıca çiğ şekilde tüketebilirsiniz. Salatalara ekleyebilirsiniz. Haşlayarak da tüketebilirsiniz. Tüketim öncesinde güzelce yıkmayı unutmayınız.

Siyabo Otu Nasıl Kullanılır?

Genel olarak bu bitkinin yaprak, gövde ve kök kısımları kullanılmaktadır. Yöre halkı bu bitkiyi çoğu zaman peynir yapımında kullansa da asıl olarak pek çok kullanım çeşidi bulunmaktadır. Eğer ki sindirim sistemi rahatsızlıklarınız varsa bağırsaklarınızın düzenli çalışması için bu bitkiden tüketebilirsiniz. Ayrıca baş ağrıları için, mide hastalıklarında, şeker hastalığında da etkilerinden yararlanılabilir. Yılan sokması gibi durumlar söz konusu ise panzehir olarak kullanım sağlanabilir.

Siyabo Otu Nerede Satılır? Fiyatı Ne Kadar?

Toplaması zahmetli olan siyabo otunun fiyatı çok yüksek değildir. Genel olarak yetiştiği yörede satılmaktadır. Hakkari ilimizde dağlardan karın kalkması ile birlikte pazar tezgahlarında yerini almaktadır. Bununla birlikte internet üzerinde de bulunabilir. Fakat güvenilir ve emin olunan yerlerden alınmalıdır.

12 Haz 2021 - 10:47 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Van Havadis Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Van Havadis hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Van Havadis editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Van Havadis değil haberi geçen ajanstır.


Edremit Belediyesi iş makinelerini ihaleyle satıyor

Edremit Belediye Başkanlığı Destek Hizmetleri Müdürlüğü 2 adet iş makinesini ihale ile satıyor. İşte ihale şartları..

0 (432) 312 22 00 EDREMİT BELEDİYESİ DESTEK HİZMETLERİ MÜDÜRLÜĞÜ

Van İpekyolu'nda 2+1 daire icradan satılıktır

Van 2. İcra Dairesi tarafından 2+1 daire icradan açık arttırma ile satılıyor. 

VAN 2. İCRA DAİRESİ

SONY HDV Video Kamera

Sony HDV Kasetli video kamera. Şarjı falan vardır gayet iyi çalışır durumdadır sadece alan kişinin kayıt kasesine ihtiyacı olacaktır çantasıda yanında...

0543 214 4573 F5 BİLİŞİM

Saramonic Shotgun Mikrofon

Cihaz sıfırdır fotoğraf çekmek için açıldı sadece, Saramonic Vmic Recorder marka Shotgun tepe mikrofondur garantisi vardır.

0543 214 4573 F5 BİLİŞİM

HP İ3 İşlemci Laptop

Laptop sıfırdır fotoğraf çekmek için açıldı sadece, HP Marka İ3 işlemcidir özellikler fotoğraflarda yazıyor garantisi mevcuttur.

0543 214 4573 F5 BİLİŞİM

Zhiyun Crane 2 Gimbal Kamera Sabitleyici

Cihaz sıfırdır fotoğraf çekmek için açıldı garantilidir. ZHİYUN CRANE 2 markadır.

0543 214 4573 F5 BİLİŞİM

Dell i3 işlemci laptop

Birkaç soyulma dışında başka bir sorunu yoktur dell marka özellikler fotoğraflarda mevcut.

0543 214 4573 F5 BİLİŞİM

Dji İnspire 1 V2 Drone

Dji İnspire 1 V2 Drone, piyasadaki en temiz drone'lardandır, yedek batarya ve 2 adet pervanesi mevcuttur. Sinyal çekim antenleri güçlendirilmiştir ort...

0543 214 4573 F5 BİLİŞİM

Van Markaları

Van Havadis, Van ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (432) 214 30 30
Reklam bilgi


Anket Van TSO Başkanı olarak kimi görmek istersiniz?